Der vollständige Leitfaden zu Restaurant-Treueprogrammen

Ein Treueprogramm ist nicht nur ein Marketinginstrument. Es ist eine Geschäftsmodellentscheidung. Die Art des von Ihnen gewählten Programms wirkt sich auf das Kundenverhalten, die Besuchshäufigkeit, die durchschnittlichen Ausgaben und Ihre Kostenstruktur aus. Dieser Leitfaden deckt alle in Plattr verfügbaren Treuemodelle ab und gibt ehrliche Ratschläge dazu, wann jedes einzelne funktioniert und wann nicht.

Stempelkarten – Einfachheit gewinnt

Das Konzept ist universell: X-mal besuchen, eine Belohnung erhalten. Digitale Stempelkarten in Plattr funktionieren auf die gleiche Weise, befinden sich jedoch auf dem Telefon des Gastes, in Apple Wallet oder Google Wallet. Sie legen die Anzahl der Stempel (normalerweise 6–12) und die Belohnung (Gratisartikel, Rabatt, Sonderangebot) fest.

Am besten geeignet für: Cafés, Bäckereien, Fast-Casual-Restaurants. Jeder Ort, an dem die Besuchshäufigkeit wichtiger ist als die Ausgaben pro Besuch. Ein Café mit einer 10-Stempel-Karte verzeichnet zwei- bis dreimal mehr Wiederholungsbesuche von registrierten Mitgliedern.

Einrichtung in Plattr: Erstellen Sie ein Stempelprogramm, wählen Sie die Stempelanzahl, definieren Sie die Belohnung, wählen Sie ein Symbol aus 59 Optionen zum Thema Essen aus, wählen Sie ein Kartenlayout (klassisch, Raster, Overlay oder Abzeichen). Fertig in 5 Minuten.

Punkteprogramme – Prämienausgaben

Pro ausgegebenem Euro werden Punkte gesammelt. Sie legen die Verdienstquote (z. B. 1 Punkt pro 1 EUR) und die Einlöseschwellen (z. B. 100 Punkte = 5 EUR Guthaben) fest. Punkteprogramme bieten Anreize für höhere Ausgaben pro Besuch und nicht nur für mehr Besuche.

Am besten geeignet für: Restaurants mit umfassendem Service, gehobene Küche, Betriebe, in denen der durchschnittliche Rechnungsbetrag 30 EUR+ beträgt. Ein Gast, der 80 Euro für das Abendessen ausgibt, erhält 80 Punkte. Sie sind motiviert, zurückzukommen und weiter anzuhäufen.

Die Psychologie ist anders als bei Briefmarken. Mit Stempeln fühlt sich jeder Besuch gleich an. Mit Punkten fühlt sich eine größere Ausgabe lohnender an. Wählen Sie basierend auf dem Verhalten, das Sie fördern möchten.

Cashback – Transparenz vor allem

Cashback ist das transparenteste Modell. 100 Euro ausgeben, 5 Euro zurückbekommen (bei 5 %). Keine verwirrenden Conversions, keine zu erreichenden Schwellenwerte. Das Guthaben wird angesammelt und kann bei zukünftigen Besuchen verwendet werden.

Am besten geeignet für: Restaurants, die ein Loyalitätsmodell „einstellen und vergessen“ wünschen. Keine Stempelkarten zum Erklären, keine Punktschwellen zum Merken. Gäste verstehen Cashback sofort, weil ihre Bank es bereits tut.

Gutscheine – gezielte Angebote

Gutscheine sind kein Treueprogramm im herkömmlichen Sinne. Sie sind ein Targeting-Tool. Sie erstellen konkrete Angebote und versenden diese an bestimmte Segmente. Ein Geburtstagsgutschein für den Geburtstagsmonat des Gastes. Ein Rückgewinnungsangebot für Gäste, die seit mehr als 30 Tagen nicht hier waren. Eine saisonale Aktion für die Einführung eines neuen Menüs.

Am besten geeignet für: jedes Restaurant, das gezieltes Marketing ohne den laufenden Aufwand eines Punkte- oder Stempelsystems betreiben möchte. Kann zusammen mit anderen Programmen ausgeführt werden.

Abonnementprogramme – vorhersehbare Einnahmen

Das Mitgliedschaftsmodell. Gäste zahlen eine monatliche Gebühr und erhalten fortlaufende Vorteile. Ein Café verlangt möglicherweise 29 EUR/Monat für einen kostenlosen Kaffee pro Tag. Ein Restaurant könnte 19 EUR/Monat für 15 % Rabatt auf alle Bestellungen plus Prioritätsbuchung anbieten.

Am besten geeignet für: Orte mit hoher Besucherfrequenz und starken Stammgästen. Lesen Sie unseren ausführlichen Leitfaden zu Abonnement-Treueprogrammen.

VIP-Stufen – das Prestige-Modell

Automatischer Stufenaufstieg basierend auf den kumulierten Ausgaben oder der Anzahl der Besuche. Bronze → Silber → Gold → Platin. Jede Stufe schaltet bessere Vorteile frei. Dies ist das Modell, das von Fluggesellschaften und Hotelketten verwendet wird. Bei Plattr ist es im Pro-Plan (249 EUR/Monat) verfügbar, da es die meiste Konfiguration und Automatisierung erfordert.

Am besten geeignet für: Restaurants mit einem breiten Spektrum an Ausgabenniveaus und dem Wunsch, ihre besten 10 % der Kunden zu identifizieren und zu belohnen.

Mehrere Programme ausführen

Mit Plattr können Sie mehrere Treueprogramme gleichzeitig durchführen. Ein üblicher Aufbau: eine Stempelkarte für Ihre Mittagsgäste (kurze Besuche, möchten nach 10 Uhr einen kostenlosen Kaffee) plus ein Punkteprogramm für Ihre Abendessengäste (höhere Ausgaben, möchten eine Gutschrift für ein besonderes Abendessen).

Jedes Programm verfügt über einen eigenen Anmeldelink, einen eigenen QR-Code und ein eigenes Tracking. Gäste können für mehrere Programme angemeldet werden.

Die Technologieschicht

Jedes Programm lässt sich in Apple Wallet und Google Wallet integrieren. Das Scannen dauert weniger als 3 Sekunden. Der Insights Hub zeigt Ihnen, welche Programme die beste Leistung erbringen. Ihr digitales Menü kann mit Registrierungsseiten verknüpft sein. Und alles wird über ein Dashboard auf plattr.me verwaltet.

Preise

Alle Programmtypen außer VIP-Stufen sind im Small-Plan verfügbar (59 EUR/Monat, 500 Mitglieder). Plus (139 EUR/Monat) fügt 2.500 Mitglieder, SMS/Push und Basiskampagnen hinzu. Pro (249 EUR/Monat) bietet zusätzlich VIP-Stufen, NFC, automatische Erkennung, erweiterte Kampagnen und unbegrenzte Mitgliederzahl. Das kostenlose Kontingent beinhaltet die Plattr-Bonuskarte über den Guide.

Den vollständigen Planvergleich finden Sie auf der Preisseite.

Wählen Sie das richtige Modell für Ihr Restaurant. Melden Sie sich bei Plattr an und starten Sie noch heute Ihr Treueprogramm.