Warum jedes Restaurant im Jahr 2026 ein Treueprogramm braucht

Die Gewinnung eines neuen Kunden kostet 5–7x mehr als die Bindung eines bestehenden Kunden. Stammkunden geben im Durchschnitt 67 % mehr aus. Dennoch verfügen die meisten unabhängigen Restaurants über kein System zur Förderung von Wiederbesuchen. Eine Papierstempelkarte in einer Brieftasche, die verloren geht, zählt nicht.

Das Problem mit Papier-Kundenkarten

Papierstempelkarten haben eine Verlustrate von über 90 %. Kunden vergessen sie zu Hause, sie gehen in die Wäsche und landen in der Schublade. Selbst wenn sie die Karte mitbringen, gibt es keine Daten. Sie haben keine Ahnung, wer Ihre besten Kunden sind, wie oft sie uns besuchen oder was sie bestellen.

Digitale Treueprogramme lösen jedes dieser Probleme. Die Karte befindet sich auf dem Telefon des Kunden. Sie erhalten Besuchsdaten, Ausgabemuster und die Möglichkeit, gezielte Angebote zu versenden. Mit Plattr beginnt dies bei 59 EUR/Monat im Small-Plan.

Sechs Arten von Treueprogrammen

Plattr unterstützt sechs verschiedene Treueprogrammtypen und Sie können mehrere gleichzeitig ausführen. Hier erfahren Sie, was jeder tut und wann er verwendet werden sollte.

Stempelkarten

Die digitale Version von „10 kaufen, 1 gratis bekommen.“ Gäste erhalten pro Besuch oder pro qualifiziertem Einkauf einen Stempel. Nachdem sie alle Stempel gesammelt haben, erhalten sie eine von Ihnen festgelegte Belohnung: einen kostenlosen Kaffee, ein Dessert und 20 % Rabatt auf die nächste Mahlzeit. Stempelkarten eignen sich am besten für Cafés und Fast-Casual-Restaurants, in denen die Häufigkeit der Besuche am wichtigsten ist.

Punkteprogramme

Gäste erhalten Punkte, je nachdem, wie viel sie ausgeben. Punkte können ab einem von Ihnen festgelegten Schwellenwert gegen Prämien eingelöst werden. Ein Gast, der 25 Euro ausgibt, erhält möglicherweise 25 Punkte, eine kostenlose Vorspeise 200 Punkte. Punkteprogramme belohnen Ausgaben, nicht nur Besuche, was sie ideal für Restaurants mit umfassendem Service macht.

Cashback

Einfach und transparent: Gäste erhalten einen Prozentsatz ihrer Ausgaben als Gutschrift zurück. 5 % Cashback bedeuten, dass für ein Abendessen im Wert von 50 EUR 2,50 EUR gutgeschrieben werden. Kein Kopfrechnen, keine verwirrenden Punktumrechnungen. Der Kontostand wird auf der digitalen Karte angezeigt.

Gutscheine

Senden Sie gezielte Angebote an bestimmte Kundensegmente. Geburtstagsgutscheine, Rückgewinnungsaktionen für Gäste, die 30 Tage lang nicht da waren, oder saisonale Aktionen. Lesen Sie mehr in unserem Leitfaden zu Geburtstagsgutscheinen und Rückgewinnungskampagnen.

Abonnements

Ein monatliches Mitgliedschaftsmodell. Gäste zahlen eine wiederkehrende Gebühr (Sie legen den Preis fest) und erhalten definierte Vorteile: einen kostenlosen Kaffee täglich, 15 % Rabatt auf alle Bestellungen, bevorzugte Buchung. Dieses Modell schafft vorhersehbare wiederkehrende Einnahmen. Erfahren Sie mehr über Abonnement-Treueprogramme.

VIP-Stufen (Pro-Plan)

Automatischer Stufenaufstieg basierend auf Ausgaben oder Besuchen. Bronze, Silber, Gold, Platin, jeweils mit steigenden Vorteilen. Dies ist der anspruchsvollste Programmtyp und erfordert den Pro-Plan (249 EUR/Monat) für die Stufenverwaltung und Automatisierungsfunktionen.

Apple Wallet- und Google Wallet-Integration

Jede Treuekarte in Plattr kann zu Apple Wallet oder Google Wallet hinzugefügt werden. Gäste tippen auf „Zur Brieftasche hinzufügen“ und ihre Kundenkarte erscheint direkt neben ihren Kreditkarten und Bordkarten. Wenn sie sich in der Nähe Ihres Restaurants befinden, wird die Karte automatisch angezeigt. Keine App zum Herunterladen, kein Konto zum Erstellen.

So funktioniert das Scannen

Wenn ein Gast zu Besuch kommt, öffnet Ihr Personal den Plattr-Scanner auf jedem Telefon oder Tablet. Der Gast zeigt seinen QR-Code (von Apple Wallet, der Webkarte oder der Anmeldeseite), das Personal scannt ihn und der Stempel/die Punkte/das Cashback werden sofort erfasst. Der gesamte Vorgang dauert weniger als 3 Sekunden.

Was es kostet

Alle Arten von Treueprogrammen (Stempel, Punkte, Cashback, Coupons, Abonnements) sind im Small-Plan für 59 EUR/Monat mit bis zu 500 Mitgliedern verfügbar. Der Plus-Plan (139 Euro/Monat) erhöht die Obergrenze auf 2.500 Mitglieder und fügt SMS/Push-Benachrichtigungen und Basiskampagnen hinzu. Der Pro-Plan (249 EUR/Monat) bietet VIP-Stufen, NFC-Scannen, automatische Erkennung und erweiterte Kampagnen mit unbegrenzten Mitgliedern.

Vergleichen Sie alle Pläne auf der Preisseite. Jeder Plan beinhaltet digitale Menüfunktionen, Analysen und Personalverwaltung.

Mitgliederengagement über den Scan hinaus

Ein Treueprogramm ist mehr als ein Transaktionszähler. Es ist ein Kommunikationskanal. Jedes Mal, wenn ein Gast seine Karte scannt, haben Sie einen Touchpoint. Im Laufe der Zeit erstellen Sie ein Bild von ihrem Verhalten: Besuchshäufigkeit, durchschnittliche Ausgaben, bevorzugte Tageszeit, Reaktion auf Werbeaktionen. Diese Daten ermöglichen intelligentere Entscheidungen in allen Bereichen, von der Personalbesetzung bis zur Menügestaltung.

Plattrs Kundenprofile fassen alle diese Daten automatisch zusammen. Jedes Treuemitglied verfügt über ein Profil, das die Gesamtzahl seiner Besuche, Gesamtausgaben, aktiven Programme und den Transaktionsverlauf anzeigt. Mit dem Plus-Plan können Sie Mitglieder nach Verhalten segmentieren und gezielte Kampagnen versenden. Ein Mitglied, das 21 Tage lang nicht vorbeigekommen ist, erhält eine andere Nachricht als jemand, der zweimal pro Woche kommt.

Der Registrierungstrichter

Gäste zur Anmeldung zu bewegen, ist der schwierigste Teil. Plattr bietet Ihnen mehrere Registrierungskanäle. Ein QR-Code an der Theke oder auf Tischaufstellern. Ein Link zu Ihrer digitalen Speisekarte. Eine Eingabeaufforderung in Ihrem Guide-Eintrag. Die Registrierungsseite ist für Mobilgeräte optimiert und dauert weniger als 30 Sekunden. Je weniger Schritte, desto höher die Conversion-Rate. Name und optional E-Mail/Telefon sind alles, was Sie brauchen.

Sind Sie bereit, aus einmaligen Gästen Stammgäste zu machen? Erstellen Sie Ihr Plattr-Konto und starten Sie noch heute Ihr erstes Treueprogramm.